Als Floormanager ben jij het aanspreekpunt op de werkvloer en zorg je ervoor dat alles in de bediening soepel verloopt. Je stuurt het team aan, bewaakt de servicekwaliteit en zorgt ervoor dat gasten een optimale ervaring hebben. Tegelijk werk je actief mee in de bediening en zorg je dat het team efficiënt en gastgericht werkt.

Je geeft operationeel leiding aan een team van ongeveer 5 tot 15 medewerkers en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie op de vloer.

Wat ga je doen?

Operationeel aansturen

• Aansturen en begeleiden van collega’s in de bediening
• Opstellen van werkroosters en verdelen van werkzaamheden
• Bewaken van servicekwaliteit, gastbeleving en presentatie
• Afstemmen van werkzaamheden met andere afdelingen zoals de keuken
• Zorgen voor een goede voorbereiding van de service
• Bijspringen in de bediening waar nodig
• Zelfstandig openen en sluiten van het bedrijf

Meewerken op de werkvloer

• Gasten gastvrij ontvangen en adviseren over gerechten en dranken
• Bestellingen opnemen en correct doorgeven aan de keuken
• Dranken en gerechten serveren
• Proactief inspelen op wensen van gasten
• Zorgdragen voor een optimale gastbeleving

Personeelsbegeleiding

• Inwerken en begeleiden van nieuwe medewerkers
• Motiveren en coachen van het team
• Signaleren van verbeterpunten en doorgeven aan het management
• Ziekmeldingen doorgeven aan HR

Kassa en administratie

• Afrekenen van bestellingen (pin en contant)
• Controleren en afsluiten van de kassa
• Verantwoorden van eventuele kasverschillen